食物貯存注意事項

　　大米、面粉、食油、肉、魚、蛋、仍以及蔬萊、水果，都是人們日常生活離不開的食物。為了生活的方便，平常不得不把一些食物貯存起來，如果存放方法不當，就容易使依食霉變，肉魚蛋奶腐敗，水果蔬萊清爛，既造成經濟損失，又會引起食物中毒和致癌，有害身休健康。因此，科學和有效地貯存食物是一個不可忽視的問題。 本文由大別山野生葛根粉網（www.dramaletters.com）整理

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做法與步驟

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　　貯存食物要防止蟲害、霉變和細菌污染，必須采取一些有效措施。 葛根粉管理系統

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　　食物，一般宜放在低溫、干燥、通風、清潔的地方。貯存時應生熟分開，主副食分開。經常檢查防鼠、防蟲、防潮、防塵設施，保持食物的干燥與潔凈.貯存食物的容器做到清潔、干燥、無毒。據瓷、陶瓷器皿不宜久放食品，以防粕料中的鉛、錫、銻等有害物質溶入食物。魚、肉、蛋等容易腐敗的食物，應在冰箱內保存。沒有冰箱時，要現買現吃，亦可用鹽和香料等腌制，烤干或風干也能存放較長時間.肉類、魚類、奶類與水果，經過高溫和精細的加工，可以制成雌頭;萊蔬、辣椒可以腌制，這樣處理后不僅保存期延長，而且食用也方便。

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